LUNEDÌ 28 APRILE 2025 | PLAZA PLACHEDA
L’Associazione Mattias offre a istituti alberghieri e tutti coloro che sono appassionati del mondo cucina,
un’opportunità di formazione con Eccellenze e chef presso Plaza Placheda.
Grandi chef italiani si raccontano con il ricordo sempre vivo del grande Mattias Peri che a Livigno
è stato Il Cuoco che ha saputo valorizzare i prodotti delle sue montagne… le Alpi Retiche e la Valtellina.
Programma:
Ore 11:30 | Arrivo delle scuole superiori, accredito e pranzo.
Ore 12:45 | Accredito iscritti.
Ore 13:00 | Saluti e presentazioni moderate da Paolo Vizzari.
Ore 13:15 | Inizio lezione Chef Davide Caranchini.
Ore 14:15 | Inizio lezione Valeria Mosca.
Ore 15:15 | Inizio lezione Chef Rita Busalacchi.
Ore 16:15 | Lezione di cucina con Alessandro Negrini e Sergio Mei.
Evento gratuito aperto a tutti.
Iscrizione obbligatoria tramite questo link: Snow Food Mattias 2025 “Sc’còla da cosgína”
