SUNRISE “Sc’còla da cosgína”
Riservata agli alunni degli istituti alberghieri nostri ospiti e a tutti gli chef
di Livigno, 12 istituti presenti Con 120 ragazzi e 20 tra docenti e dirigenti.
Grandi Chef italiani si raccontano ai ragazzi delle
scuole alberghiere, con il ricordo sempre vivo del
grande Mattias Peri che a Livigno è stato lo Chef
che ha saputo valorizzare i prodotti delle sue
montagne…le Alpi Retiche e la Valtellina.
Modera: il giornalista Paolo Vizzari
28 MARZO | PLAZA PLACHEDA
PROGRAMMA
Ore 8.00 | Accreditamenti
Ore 8.30 | Saluto di benvenuto
Ore 9.00 – 10.00 | ALESSANDRO NEGRINI
Ore 10.10 – 11.10 | GIANLUCA FUSTO
Ore 11.20 – 12.20 | LORENZO COGO
Pausa pranzo
Ore 13.30 – 14.30 | DAVIDE CARANCHINI
Ore 14.40 – 15.40 | STEFANO MASANTI
Ore 15.50 – 16.50 | GIANCARLO MORELLI
Ore 17.00 – 18.00 | ALESSANDRO GILMOZZI
Associazione Mattias
